Calavera Mexican Imperial Stout

17 Nov

Mi cerveza favorita de México Stout/Imperial Stout, tengo tiempo probándola, en todas sus presentaciones.

Estilo: Imperial Stout

9% Alc. Vol.

Barril: 19 litros, $1276

Sobresalen sus maltas tostadas, notas a café y chocolate; amargor medio y su picor al dar el trago gracias a que la elaboran con chiles.

Según mi experiencia en barril la cerveza tiene más cuerpo; los de Calavera nos prestaron el dispensador: la cajita con la llave, dentro vienen dos tanques uno con la cerveza, el otro sirve para generar la presión (creo, o será el co2, no lo sé de cierto), eso se lo explicaron a mi padre, el sábado le pregunto, el chiste es que la cerveza sabe un poco diferente a la embotellada. Mi familia ha generado cierto gusto por las cervezas Stouts y, aunque en este momento hay una cierta alegría por la Házmela Rusa, comprenden que la Calavera tiene más intensidad y sabor; en fin que fue un éxito ese barril de 19 litros.

La champaguama de 750 ml. cuesta $100 en La Belga. Col. Roma, ahí también consiguen la chaparrita de poco más de 300 ml. pero no tengo el precio a la mano.

En cava tengo una champaguama, para abrirse en un año, como anécdota en septiembre pasado asistimos a la Cervecería Calavera, está ubicada en Tlalnepantla, Estado de México, mencionaron que tenían en reposo la Mexican Imperial Stout lista para envasarse y quiero imaginar que la que tengo y la que tomé de barril son de esas mismas.

Búsquenla y a disfrutar se ha dicho.

Salud.2

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Una respuesta to “Calavera Mexican Imperial Stout”

  1. jorge 23 marzo, 2013 a 12:02 #

    Hola apenas probé a cerveza mexican imperial stoul, me encantaría si me indicas la ubicación de la casa calavera y como te pasó poder disfrutar de un barril, de antamano gracias y que grandes experiencias las cervezas artesanales, como todo lo mexicano hay que probar y disfrutar, con y por su calidad.

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