Como ya les había comentado me trajeron un par de cervezas de San Diego. La primera, una Arrogant Bastard, nos la aventamos junto con un par de cervezas Cucapá; Chupacabras y Lowrider, aquella noche se la llevó la Arrogant. La segunda fue una Ruination IPA y a esta le aventamos las cervezas siguientes: 5 A.M Saint, Punk IPA y Hardcore IPA de BrewDOg y Runaway IPA de Cucapá.
La primera para abrir paladares ( 6 paladares ya algo conocedores, que ya reconocen y aguantan el sabor y aroma del lúpulo, mis padres, mi hermana, mi cuñado y mi chica) ésta cerveza es la favorita de mi mamá; cerveza con un balance total entre color, cuerpo, aroma y sabor; una cerveza muy completa que bien podrías tomarla de diario o disfrutarla en una cata de nivel avanzado. Quedó perfecta para comenzar la noche.
De aquí ya no hubo un orden ya que mientras unos degustaban la Punk otros se iban por la Runaway y luego Hardcore regresando a la Punk.
Sigamos con Runaway IPA de una de las mejores cervecerías de México, para algunos la mejor, Cucapá; pues nada que según tengo entendido fue la primera IPA elaborada en México, a ésta le siguieron Minerva 7:50, Calavera Morning Star, La Chingonería Amargator, Azteca IPA, etc. Es una cerveza IPA bastante buena, el amargor se siente con toda su fuerza, entre las mexicanas la que cumple al cien con las características de una IPA, es una gran cerveza para degustar en familia, para tomarla con tus cuates una noche de dominó o de plática relajada, para el día de comida especial con tu familia y quieres llevar algo rudo y diferente, es más hasta para el fútbol; sí, el fútbol también debe ser acompañado de buenas cervezas y no de agüitas minerales amarillentas.
La siguiente fue la Hardcore IPA, cabe mencionar que las BrewDog las conseguí directamente con el importador, al momento de comprarla me dijeron que ya había pasado la fecha que se recomendaba tomar, yo sin pensarlo dije que no había problema, vamos es una gran cerveza que seguro mantiene sus características por largo tiempo, pero que al ser una IPA tampoco se recomienda tenerla por demasiado tiempo. Es una doble IPA o Imperial IPA deliciosa en toda la extensión de la palabra, neta es para darle traguitos muy pequeños y sentirla en toda la boca, tragarla despacio para sentir ese amargor en el paladar; fue la que mas gusto en general, mi hermana y mi mamá, que jamás la habían probado, quedaron maravilladas.
De aquí nos vamos a la Punk IPA, una de las mejores IPA que he probado y que siempre está en mi lista cuando de comprar cervezas se trata, con grandes aromas y sabores cítricos y un sabor exquisito característico de BrewDog.
Por último la más esperada por mi, Ruination IPA, esperaba mucho de esta cerveza (demasiado) debido a que unos días antes había tomado la Arrogant Bastard y pues a mi parecer la Ruination no le llega a la Arrogant, sé que son estilos diferentes y que seguro seré criticado pero no fue una cerveza para cerrar la noche, si es una buena IPA pero no sentí esa sensación de enamoramiento cervecero como me ha ocurrido con las tres IPA’s anteriores o con la Arrogant o con otros cervezas de otros estilos y cervecerías. Sí la recomiendo si es que la llegan a ver por ahí, no dudo que pronto se pueda conseguir en México, si no es que ya debe andar por ahí.
Conclusión, todas las cervezas estuvieron a la altura de esta degustación casual, todas son excelentes, el orden fue el que seguro lo hubiera cambiado. En cuanto al título del post puedo decir que Cucapá obtuvo su revancha pero la noche se la lleva BrewDog y su Hardcore IPA.
Nos seguimos leyendo.
Salud.2
el segundo piso 